Nasce il vino del Duomo di Milano che finanzierà il restauro della cattedrale milanese
Arriva dalla Valpatena (Verona) e porta un nome importante, è il “Vino del Duomo”, prodotto realizzato dalla cantina Collina dei Ciliegi per la Veneranda Fabbrica e che servirà a finanziare i lavori di restauro della cattedrale di Milano. Il vino, presentato nella serata di lunedì 11 ottobre proprio all’ombra della Madonnina, è un rosso Igt Verona prodotto ad hoc dall’azienda vitivinicola, sarà in vendita nei prossimi giorni negli store della Cattedrale milanese, presso La Rinascente Milano, negli e-shop del Duomo e della cantina veronese. Bottiglie di rosso ma non solo, prossimamente (non è stata indicata una data precisa) il vino del Duomo sarà affiancato da un fratello: “il Brut”, uno spumante sempre prodotto dalla cantina della Valpatena. Ogni bottiglia venduta contribuirà a sostenere i restauri del Duomo di Milano, proprio come avveniva in passato. Già perché quella del “Vino del Duomo” è una storia che si ripete a distanza di secoli: nel XIV secolo intere comunità consegnavano alla Veneranda Fabbrica brente di vino (75,55 litri) i cui proventi venivano destinati a coprire le spese di cantiere della cattedrale. Queste le parole di Fedele Confalonieri, presidente della Veneranda Fabbrica del Duomo di Milano: “La storia del Duomo è fatta di sorprendenti intrecci tra cibo, gastronomia e arte. Sui suoi ponteggi, del resto, si viveva e si trascorreva molto tempo. I prodotti della terra, alcune volte, rappresentavano non soltanto un nutrimento per gli operai che qui lavoravano, ma anche una preziosa fonte di ricavo per contribuire alla costruzione della Cattedrale. È il caso del vino: non tutti sanno che, ad esempio, la Veneranda Fabbrica possedesse dei vigneti fin dal XV secolo a Volpedo, la cui uva veniva venduta e i relativi proventi destinati a finanziare il cantiere. Recuperando questa antica tradizione, abbiamo trovato ne La Collina dei Ciliegi un interlocutore sensibile e generoso”.
di Francesco Franza
Fonte Foto: initalia.virgilio.it
